第一堂
紫高汁製作方式（課本Ｐ62影片圖說）
紫高汁實驗
使用學習單(實驗結果10分，其他每格5分全對給30分)
直接講解並實做檸檬酸+小蘇打水
課本P66影片
本次調配出的酸鹼混合液加紫高汁呈現紅色
繼續加小蘇打直至變紫色--藍色
第二堂
課本P64圖說P65影片
做蝶豆花（10朵泡熱水）的實驗，做蝶豆花時，泡下黑枸杞。黑枸杞放久很容易變色，檢驗的結果不好。
做完蝶豆花，做黑枸杞（冷水泡）。
蝶豆花碰酸：紫色或紅色。中性：藍色。鹼性：藍色或綠色。（實驗結果10分，其他5分，全對給40分）
黑枸杞碰酸：紫紅色。中性：紫色。鹼性：藍色或綠色。（實驗結果10分，其他5分，整張30分）
第三堂
PH值介紹
生活用品用廣用試紙測酸鹼性（學習單40分）
習作P39
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